Francesco Antonio Carmine Scrofano
Docente di anatomia, chimica cosmetologica, igiene e dietologia.
Laureato in Scienze biologiche presso l’Università degli studi Napoli Federico II, ha collaborato con la sezione di Fisiologia ed Igiene dell’ Università degli studi Napoli Federico II.
Ha redatto e revisionato manuali di autocontrollo secondo il Dlgs 155/97 (HACCP) nelle aziende alimentari.